Portugal

Portugal. Una cocina entre la tradición y la modernidad. Fotografías de Nicolas Lobbestäel

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408214137
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-08-21413-7
Páxinas:
240
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
280
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Cocina T

Desconto:

-5%

Antes:

14,96 €

Despois:

14,21 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña parte del país, retazos de  una vida junto al Atlántico y un amor inmenso por los buenos productos de su tierra, sabrosos y repletos de color. Descubriremos excelentes e imprescindibles conserveras, pastelerías, tiendas de ultramarinos, pescaderías, bares, tabernas y lugares fundamentales como la brasería urbana Musa o los restaurantes Prado y Tapisco. Porque la cocina portuguesa es mucho más que una cocina tradicional con sus clásicos caldo verde, su bacalhau à brás o sus pasteis de nata. Es también innovación, con recetas actuales y vibrantes como la ensalada de pulpo das beiras, el bacalao como tartar o las queijadas con ginja.

Outros libros do autor en Libreria Cies

  • Portugal. Nueva presentación -5%
    Titulo del libro
    Portugal. Nueva presentación
    Nº 17
    Delon Lugassy, Anaïs
    Planeta
    Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepc...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,95 €22,75 €

  • PORTUGAL
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PORTUGAL
    ANAÏS DELON LUGASSY
    Planeta gastro
    Nueva presentación del libro de la mejor cocina portuguesa, entre la tradición y la modernidad. Portugal, un paí...

    8,31 €7,89 €

Materia en Libreria Cies

  • RECETAS. EL PODER DEL METABOLISMO -5%
    Titulo del libro
    RECETAS. EL PODER DEL METABOLISMO
    SUAREZ, FRANK
    Soluciones saludables
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    24,50 €23,28 €

  • CUINA SANA AMB EL METODE DEL PLAT -5%
    Titulo del libro
    CUINA SANA AMB EL METODE DEL PLAT
    Fundacio Alicia
    Amat editorial
    "Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un métode práctic i deliciós per a una alimentació equilibrad...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    11,95 €11,35 €

  • DA HORTA PARA A MESA -5%
    Titulo del libro
    DA HORTA PARA A MESA
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Uma horta bem tratada é sinónimo de boas e saudáveis colheitas. Estes são os princípios que nos levam a qu...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    8,34 €7,92 €

  • Pil-pil y lacón con grelos -5%
    Titulo del libro
    Pil-pil y lacón con grelos
    Nº 2
    Andrés, Tamara
    Literarte
    Colección que aúna la literatura y la restauración típicas vasca y gallega. Cinco autores vascos y cinco ga...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    10,00 €9,50 €

  • Chocolate -5%
    Titulo del libro
    Chocolate
    Andrieu,Julie
    Grijalbo
    En las páginas de este bello libro de cocina se desvelan los secretos para realizar no solo los caprichos más...
    No disponible

    28,00 €26,60 €

Planeta en Libreria Cies