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33,25 €La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energÃa y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento especÃfico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea una herramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud.En este manual se desarrollan los principios básicos y generales de la nutrición humana y los especÃficos de la nutrición deportiva que permitirán conocer cuáles son las necesidades reales de energÃa y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, asÃ, unos criterios nutricionales que le permitirán alcanzar el grado de prestación deportiva por él deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud.
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